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英国《每日电讯》:我们怎样吃才不会得癌症?

2007-4-28 14:40:07
来源:CCTV.com




媒体对食品卫生的过分关注使人们对很多食物敬而远之,能吃的东西好像越来越少了,致癌食品仿佛越来越多。对于这种困惑,世界卫生组织官员告诉我们:食品是否致癌,并不仅在于吃什么,更在于怎样吃。比如,研究表明,吃牛肉可能导致乳腺癌发病率上升。但是,如果在吃牛肉的同时,多吃一些蔬菜和水果,就可以减缓身体的老化,抵抗癌症。事实上,人们在膳食时只要注意营养搭配,不偏食挑食,就能保持健康。