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糖尿病患者专用稻米将投产

2007-5-17 09:23:08
来源:科学时报/胡必强




由南京农大选育的糖尿病患者专用稻米生产技术,近日成功转让给哈尔滨英霞实业有限公司准备投产,这意味着国内6000万糖尿病及肾病患者今后食用大米不必再有生理负担。

此专用水稻新品种W3660是南京农业大学水稻研究所引进日本低水溶性蛋白水稻种质,对我国优质水稻主栽品种进行改良,通过杂交、回交选育而成,性状稳定、本土适应性强。W3660中水溶性蛋白含量为3.1%-4%,比普通稻米9%低了一半多,糖尿病及肾病患者食用这种大米,不会因为吸收过量蛋白质而在体内产生大量的糖类以加重病情。