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"据2008年9月29日《日本经济新闻》报道，为了有效检测食品蔬菜中如甲胺磷等农药残留成分，日本大阪大学民谷荣一教授的研究小组，近日开发了一种农药检测专用试纸，在二十分钟之内，便可对蔬菜及食品中残留农药情况做出反应。该试纸对有机磷、乙草胺等世界上约70%至80%的农药有效。

该检测技术的开发应用杀虫剂类农药对生物神经传导起重要作用的“胆碱酯酶”反应引起痉挛等原理，开发了检测残留农药的试纸。目前该试纸已经进入实用阶段，检测费用只有传统检测费的五十分之一。"