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澳大利亚科学家将酿造啤酒后的废液用来发电，堪称环保酿酒的典范。由于酿酒后产生的废液和废渣能够被微生物所分解，因此科学家利用含有微生物的燃料电池将啤酒废液中的糖，淀粉和酒精物质分解，并转化为电能和洁净的水。这种燃料电池产生的能量是普通电池的250倍。