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"据《科学》杂志报道，本世纪长期天气预报显示气候会不断变暖，这一趋势很可能会给全球农业造成重大破坏。

华盛顿州立大学的 David Battisti和斯坦福大学的R.L. Nayor对来自 23个天气模型的结果对农业的蕴涵意义进行了考量，这些结果促使政府间气候变化专门委员会在 2007年提出了 2050年至 2090年的夏季温度评估。

科学家研究认为，到 21世纪末，在热带和亚热带的耕种季节中，极有可能出现温度超过1900年至2006年所记录到的最极端的季节性高温。在温带地区，极端炎热季节将有可能在许多地方发生。他们还分析了最近3次极端性的季节高温对食物系统造成危害的例子：2003年法国的夏季高温对欧洲的食物生产以及对人类的生活都造成了影响；1972年前苏联的夏季气候反常是造成小麦物价飙高的主要原因；萨赫勒地区（Sahel）长达数十年的干旱造成作物和牲畜生产能力的骤降。文章的作者说，将来，随着较热的耕种季节更为频繁地出现，牲畜和农作物感受到热应力将成为一种全球性的现象。

科学家建议，为了在世界某一地区的食物缺乏与世界另一地区的食物过剩之间取得平衡，需要研究开发耐热与耐旱的农作物品种以及不同的灌溉系统。"